我的咖啡店經營者從常客那里經常聽到麥飯石有許多功能。既然把水變成礦泉水又具有凈化作用，以此為基礎想到了要是用麥飯石水沖咖啡，麥飯石，一定能制造出美味的咖啡。于是，便決定試試看。無論怎么說，咖啡是咖啡館的生命，使用象那些不損壞其獨特風味和香氣的水是非常至關重要的。幸運的是，我居住的地方使用今治市的自來水，因質量較好，相應的咖啡也味美好喝。但用麥飯石水沏咖啡試飲一個月的結果，感到更加味美好喝。當然也沒有改變咖啡獨特的風味和香氣。

　　我自己利用，還沒有發展到顧客。但因職業關系對咖啡的味道比別人更加關心的我，確實用舌頭嘗出了有區別。

　　飲用麥飯石處理水也仍然純凈。如果把它放入到水冷卻器中，作為業務用也是非常貴重的寶藏。

　　我敢絕對保證，這個麥飯石咖啡一定能受到“行家”們的好評。